Борошно рисове 250 гр

Рисове борошно отримують шляхом помелу рису. Найчастіше сировиною служить білий шліфований сорт, хоча в країнах Азії використовується і коричневий. Продукт з шліфованого рису має білосніжний колір, пудрообразную консистенцію, позбавлений смаку і запаху. Таке борошно містить багато крохмалю (80% обсягу борошна) і взагалі не містить глютену (клейковини).

Польза рисовой муки обусловлена, в первую очередь, растительным белком, имеющим полноценный аминокислотный состав, необходимый для нормального функционирования человеческого организма. Помимо минеральных веществ, в ее состав входят также крахмал, клетчатка, моно- и дисахариды.

Рисовая мука, как гипоаллергенный продукт, используется в детском и диетическом питании. Объясняется это просто - в ней отсутствует глютен, который даже на пищеварение здоровых людей может оказать негативное влияние, став причиной таких явлений, как метеоризм, изжога, запор, диарея и различные расстройства.

У цілому вона є важливою частиною раціону хворих на серцево-судинні та нирковими захворюваннями, хронічним ентероколітом, гастритом і виразкою шлунка, а також дітей першого року життя. Великий обсяг входить до складу крохмалю робить її високопоживної їжею, вельми корисною ослабленим людям, а також спортсменам.