Часник копчений 100 гр

Часник по праву займає одне з провідних місць на нашому кухонному столі. Сушіння можна робити декількома способами — природним способом на сонці або сушильних машинах. У промислових об'ємах часник висушують у величезних сушильних агрегатах, після того як його вимиють і наріжуть. Потім його коптять.

Часник сушений копчений у продажу представлений у кількох варіантах — зовсім дрібний, так званий часниковий порошок, гранульований і як пластівці.

Калорійність сушеного копченого часнику становить 345 ккал на 100 грамів продукту.

Хімічний склад сушеного копченого часнику містить вітаміни та мінеральні речовини, необхідні організму людини. У ньому представлені: холін, вітаміни В1, В2, В5, В6, В9, С, Е, Кі PP, а також: калій, кальцій, магній, цинк, селен, мідь і марганець, залізо, хлор, йод, кобальт, фосфор і натрій.