Пажитник цілий 1 кг

Пажитник — рослина родини бобових, але популярність він набув як пряність. Висушені насіння подрібнюють у порошок і отримують ароматну приправу з кумариновим присмаком.

Пажитник відомий як чеман або шамбала, ще його називають фенугрек, грецькі сіно та верблюжа трава. Це один з основних компонентів приправ «карі» та «хмелі-сунелі». Після вивчення впливу пажитника на організм, була виявлена маса корисних властивостей, які має приправа.

Насіння пажитника — цінне з біохімічного погляду препарат. У них містяться слизи, гіркоти, сапоніни, фітостероли, флаквоноїди, таніни, ненасичені та насичені жирні кислоти, а також вітаміни: А, С, В1, В2, В3, В4, В9. З мінеральних солей у насінні пажитника представлена основна частина поширених і необхідних сполук: калію, кальцію, магнію, заліза, фосфору, натрію та цинку.