Семоліна (манка з твердих сортів пшениці) 1кг
Опис
Характеристики
Інформація для замовлення
Семолина - це назва меленого зерна прийшло до нас з італійської мови порівняно недавно, і багато хто з нас поки плутаються у визначеннях.Виробляється з тих сортів пшениці, які відносяться до твердих.
Борошно із зерен твердого сорту містить більше клейковини, краще вбирає рідини, випічка з неї довше не черствіє.
У борошні, отриманої із зерен м'яких сортів, клейковини менше, випічка з неї – ніжна і пухка, але швидко черствіє і здатна легко кришитися.
Ось тому для виготовлення пасти (макаронних виробів) в Італії та інших країнах перевага віддається пшениці твердих сортів. Ще одна причина переваги – паста з такої пшениці відмінно тримає форму в процесі виробництва.
| Основні | |
|---|---|
| Вага | 1 кг |
- Ціна: 75 ₴/кг
- Спосіб упаковки: Можлива фасовка: 300 грамів, 500 грам, 1кг, 2кг, 3кг, і тд. Дані по фасовці обговорюються з менеджером.
