Кумкват сухий у цукровій пудрі 1кг

Кумкват  — це висушені плоди чудової однойменної цитрусової рослини, яка вперше з'явилася, як вважається, на просторах Гуанчжоу (54). З китайського кумкват перекладається як «золоте яблучко», хоча нерідко його називають «японським апельсином», а також клиняном і фортунелою. У свіжому вигляді кумкват схожий на крихітний лимон, а в засушеному — курагу, хоча асоціації у всіх різні.

Використання сушеного кумкванта в кулінарії зумовлене його солодким смаком із легкою гіркотою, яку надає плоду шкірки. До речі, на відміну від інших цитрусових, кумкват заведено вживати разом зі шкіркою, адже його м'якоть має кислуватий смак, а шкірка — солодкий із приємною гіркуватістю.